6月18日上午，2019年全國食品安全宣傳周活動(山西)在萬象城西門廣場啟動。來自全省11地市的24家知名食品企業現場向全社會承諾：“守衛食品安全，讓消費更放心”，食品安全社會共治共享大行動在山西全面展開。
食品安全事關全國13億多人的身體健康和生命安全，關系中華民族的未來。為了動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，普及食品安全科學知識，促進公眾樹立健康飲食理念，國務院食品安全委員會辦公室于2011年確定在每年六月舉辦“全國食品安全宣傳周”,通過搭建多種交流平臺，以多種形式、多個角度、多條途徑，面向貼近社會公眾，有針對性地開展風險交流、普及科普知識活動。
今年全國食品安全宣傳周的主題是：“尚德守法食品安全讓生活更美好”，這也是機構改革以來我省舉行的首次全國食品安全宣傳周活動。
山西省市場監督管理局局長張九萍在講話中提出，一年一度的全國食品安全宣傳周是進一步提高大眾食品安全科普知識，營造全社會共創共享共治食品安全輿論氛圍的有利時機。隨著機構改革不斷深化和管理能力的提升，“大食品安全”理念下越來越多的部門形成宣傳合力，全社會各方力量積極參與到食品安全宣傳活動中來，形成了政府、媒體、企業、行業組織、專家、消費者共同參與的食品安全宣教工作新格局，不但增加了活動主體，更是豐富了活動形式和內容，提高了宣傳效果，形成了全媒體全覆蓋格局。
企業是食品安全第一責任主體，以宣傳周為契機，在從業人員中大力開展道德誠信宣傳，樹立尊法重信正面典型，推進食品行業誠信體系建設，弘揚尚德守法的行業風氣，是全省食品企業的共識。啟動儀式上，由山西省食品工業協會組織的，來自省內24家知名食品企業的300名員工組成的方陣，現場進行了“守護食品安全，讓消費更放心”企業宣言，成為活動中的最大亮點。活動現場還設置了“實施食品安全戰略”地市成果展和快檢車、食品安全科普等宣傳展板和咨詢臺。
