“每次交流一分鐘，飲食用藥一點通”——山西醫科大學管理學院院長、博士生導師程景民教授，作為中國營養學會在抖音上簽約的注冊營養師，最近在抖音上做起了“公共衛生與食品安全營養科普”的講解。程教授希望通過一點一滴的小內容，對大家基本科學素養的自我提高起到一定的幫助。
從2月9日開始發布第一個視頻，到2月14日中午12時，他已發布了17條內容。程教授以小見大、深入淺出地用生動的語言，與網友們分享了“蔬菜存放”、“抗生素服用”、“病毒是怎么發現”、“《黃帝內經》怎么看待疫病”等內容。
程教授說，作為一名大學教師，要把潛心問道和關注社會相統一，自己有責任和義務，利用所學專長把更多的科學知識分享給普通民眾，“現在網上有各種建議，比如要多吃哪個蔬菜，要多補充多少VC，疫情期間要吃什么樣的保健品，要如何配比使用酒精等，對于一些百姓來說有時很迷惑。在我看來，大家平時怎么樣吃，現在還應該怎么樣，水果和蔬菜本來就應該多吃的。另外，不能只一味考慮怎么吃？平衡膳食重要，適量運動也是必須的。大家居家要采取適合自己的方式鍛煉身體，這也是提高自身免疫力的一個很關鍵要領。健康最底層的邏輯是人體免疫真正的健康，是暴露于細菌病毒等危險之下還依然健康。”
在抖音上，程教授每期只做一個小話題。他目前正準備從杜絕野生動物非法食用和交易，以及從源頭控制重大公共健康危機這個角度，做一個系列科普；從病毒的發現、病毒的特點、病毒宿主、蝙蝠的故事、野生動物、食用野生動物、市場監管等專題進行分享，希望百姓對野生動物保護與食用有一個科學的認識，提高公共健康意識。
程教授說以前是線下科普活動多一點，現在疫情期間，做為一名共產黨員，更要堅定信心，與一線的醫護人員同舟共濟，利用所學的知識與網民分享交流，為科學防治貢獻綿薄之力。
