百姓餐桌，民生大事。在加強疫情防控的同時，杏花嶺區(qū)推出了迅捷有力、細致溫暖的措施，全力保障市民餐桌供應。2月27日，杏花嶺區(qū)新聞中心通報，該區(qū)主要保障民生供應的交易市場已全面復工，涉及生活必需品的市場運行平穩(wěn)，米面油肉蛋菜等貨源充足。

　　米面油：供應充足價格穩(wěn)定

　　2月27日上午9時，在丈子頭農產品物流園太原市大發(fā)糧油有限公司的倉庫里，檢驗合格的面粉、大米、食用油、掛面、方便面等貨品并排碼放，運輸車正準備出發(fā)，下午3時前就能運到市區(qū)的商場超市。春節(jié)后至今，該公司共發(fā)運面粉約2200噸，食用油55噸，貨源很充足。

　　“為保證復工安全，所有人員提前到崗，對倉庫地面、產品質量抽檢室、交易區(qū)域進行消毒，集中學習防疫知識，做好交易運輸前的準備。”太原市大發(fā)糧油有限公司申文義說。

　　復工后，該公司還要求所有從業(yè)人員戴口罩上崗，工作區(qū)域定期消毒，食堂實行分餐制，職工錯時取餐，回各自工位就餐，避免交叉感染。

　　除了保障貨源充足外，還要保持物價穩(wěn)定。杏花嶺區(qū)要求防疫期間產品不能漲價，轄區(qū)米面糧油需保持庫存量，囤貨量達到維持市場交易一周供應量，履行社會責任。

　　省級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)、太原裕吉經貿發(fā)展有限公司負責人吉俊峰介紹，2月1日起，該公司嚴把市場準入關，嚴格執(zhí)行各項食品安全管理制度，還暫免多項費用并給予一定補貼，從批發(fā)環(huán)節(jié)降低費用，平抑農產品銷售價格。

　　蔬菜水果：綠色通道保障運輸

　　在丈子頭農產品物流園門口，進出車輛排成長龍，工作人員正在認真消毒，并為進場人員測量體溫、檢查口罩佩戴情況。

　　因防疫措施得當，目前，蔬菜部商戶到位率近九成，供應了太原市場約三成、城北地區(qū)近九成的水果蔬菜。

　　在此期間，園區(qū)工作人員放棄休假，積極與商戶溝通，組織商戶與產地對接，從山東、河北、內蒙古等地調運白菜、土豆、蘿卜、雞蛋等農產品，已儲備2000余噸，全力保障生活供給所需。

　　以2月25日為例，主要儲藏必需品土豆、白菜、茴子白、蔥頭，當日調進量418噸，當日調出量432噸，基本實現(xiàn)日產日銷。

　　此外，水果交易依然保持品種多、品質好、銷售量穩(wěn)居不下的良好態(tài)勢，價格波動也不大，交易呈持續(xù)穩(wěn)定狀態(tài)。

　　果蔬供給無憂，客商還得進得來、出得去、運得順。2月上旬，杏花嶺區(qū)開辟了農產品通關“綠色通道”，為防控疫情、運輸生資的外出車輛發(fā)放通行證2300張，并向客商提供了購買果蔬“路線圖”，科學解決“菜籃子”產品出不了村、進不了城的問題，確保蔬菜水果有效供給。

　　肉食品：生產防疫抽檢并重

　　在山西欽燁養(yǎng)殖有限公司，老板陳欣正忙著將出欄的600頭生豬裝車運往新希望六和農牧有限公司。為確保途中生豬不被細菌感染，在運輸前已消毒一整天。據(jù)了解，杏花嶺區(qū)小返鄉(xiāng)、中澗河、楊家峪三個街(鄉(xiāng))的所有養(yǎng)殖企業(yè)、農戶，都已完成春節(jié)后首輪畜牧產品市場供應。

　　為保障肉類食品質量的穩(wěn)定供應，杏花嶺區(qū)第一時間確定了“鄉(xiāng)不漏村、村不漏戶、戶不漏畜、畜不漏針”的目標，在保證防疫員生命安全和身體健康的前提下，逐村、逐社、逐戶對存欄的畜禽進行了全覆蓋疫苗接種，對養(yǎng)殖場(戶)的圈舍逐一消毒。截至目前，杏花嶺區(qū)共排查各類畜禽養(yǎng)殖場(戶)348個，排查畜禽12萬余頭(羽)。從1月30日到現(xiàn)在，轄區(qū)主要生豬交易市場向太原市日均供貨1000公斤，平均交易零售價較年前還有所降低。

　　“每一個進市場的商戶都得戴口罩，經過登記、測溫，消毒等一系列程序后，人、車、貨方可入內。水產商戶每天都要對魚缸消毒、換水，并檢查缸內換氧器是否正常工作等。”據(jù)五龍口生鮮交易市場負責人朗山介紹，每天早上5時，水產、凍品運輸車持續(xù)運進市場，陸續(xù)開始交易。肉類產品進場前，都要索票驗票，確認“兩證兩照”。每一天，市場負責人都要和杏花嶺食藥監(jiān)局有關工作人員都會抽樣驗貨，保障肉食產品質量安全。