常明昌教授在現場指導食用菌種植戶生產。本報通訊員 攝

　　4月3日，呂梁市中陽縣車鳴峪鄉，山西農業大學常明昌教授看著寬敞的現代化廠房內，一袋袋碼放整齊的菌棒，信心滿滿地告訴記者：“今年，做好黑木耳標準化生產工藝推廣和農民技能培訓，將中陽縣打造成全省最大的黑木耳現代化生產基地，帶領當地群眾脫貧致富奔小康。”　

        現任中國食用菌協會副會長、省食用菌協會會長、省食用菌產業體系首席專家的常明昌，35年致力于食用菌教學、科研和成果轉化，在我省40多個縣(市、區)進行科技扶貧和科技成果轉化，幫助地方創造社會經濟效益36億多元，數十萬農戶因此受益。

　　推動科研成果轉化為簡單易行的生產技術模式，把“小蘑菇”做成致富大產業

　　4月6日，正是菌袋進棚上架時節，臨縣青涼寺鄉柳溝村山圪嶗農業合作社理事長郭凱嘉在一排排大棚間滿頭大汗地跑前跑后，指揮幫忙干活的貧困戶將菌袋搬到大棚內的菇架上。

　　臨縣山圪嶗農業合作社建有500平方米生產車間，管理著11個發菌棚、31個出菇棚，年產香菇近40萬袋。由于合作社生產的香菇優質菇比例高，收益比別的基地高30%左右，產值可達300多萬元，有力地帶動了周邊群眾脫貧致富。

　　談及秘訣，29歲的郭凱嘉笑嘻嘻地說：“常教授將他多年的科研成果總結成簡單易懂、操作性很強的技術流程，只要按流程上的時間節點上架、割袋、補水……出現異常及時與技術人員溝通，絕對沒有問題！”

　　郭凱嘉提到的常教授就是常明昌。從2014年開始，常明昌團隊在臨縣開展食用菌科技扶貧，全縣香菇產業從零起步，到目前已實現規模化、標準化、產業化發展。全縣有食用菌企業和合作社62家，2019年栽培香菇1500多萬袋，鮮菇產量可達1.1萬噸，產值突破1.3億元，成為帶動農民脫貧致富的“新引擎”。

　　位于臨縣城莊鎮的千山菌業有限公司是全縣首家種植食用菌企業，660平方米的生產車間和480平方米的發菌車間內，工作人員井然有序地搬運菌棒，公司還建有20個發菌棚、60個出菇棚，年產香菇70萬袋，產值近600萬元。

　　千山菌業是山西農業大學認定的協同創新基地，也是臨縣香菇種植技術和品種的示范基地。公司總經理高永軍開心地說：“是常明昌教授給我們送來了技術，幫助我選準了既符合國家產業政策又能帶動周邊貧困戶脫貧致富的食用菌產業，公司走上了綠色發展之路。”

　　5年來，常明昌一直奔波在山西農業大學和臨縣之間，指導成立了臨縣食用菌協會，每年定時組織全縣從事食用菌生產的農戶、企業和合作社進行4至5次集中培訓，還要隨時根據種植戶反饋情況，篩選更適合當地種植的品種，不斷調整優化技術操作流程。

　　臨縣農業農村局工會主席李許平回憶：“去年3月中旬，綠宇種植專業合作社在香菇菌種菌齡選擇上出現失誤，菌袋沒有完成轉色就爆發性出菇。接到求助電話的常明昌教授第二天一早就趕到臨縣，實地察看幾個棚后，果斷提出上架轉色、保溫出菇、邊出菇邊轉色措施，有效降低了菇農損失。”

　　不僅僅是在臨縣，從2005年至今，常明昌率團隊先后在交口、廣靈、高平、陵川等全省40多個縣(市、區)開展社會服務和科技扶貧，培訓農民4萬多人次，推廣優良品種300多個，創造經濟效益約36億元。他本人也先后榮獲“中國科技扶貧十五年杰出貢獻者”“2016年度全國脫貧攻堅創新獎”候選人、“全國五一勞動獎章”“全國食用菌行業科技扶貧帶頭人”“全國道德模范提名獎”“山西省五一勞動獎章”“山西省脫貧攻堅創新獎”。　

       “看到一個個農民朋友通過學習，走上了脫貧致富道路，有的還成了全省脫貧致富典范，我心里充滿喜悅，曾遇到的困難、受過的委屈一掃而光。這也是我們知識分子的家國情懷！”常明昌坦言。

　　做給農民看，教會農民干，打通科技扶貧“最后一公里”

　　1992年，是常明昌科研工作的一個節點。這一年，他沒拿國家一分錢，創建山西農業大學食用菌科技服務中心，開始了將科研成果轉化為生產力的艱難歷程。

　　一塊空地，挖幾條地溝，蓋上塑料布，就是搞出菇試驗的最初菇棚。

　　沒有經費購置培養菌種需要的玻璃器皿，就抹下面子，借來一輛吱吱呀呀作響的三輪車，走街串巷收罐頭瓶，回來再一個一個放在冰冷的水里洗刷干凈。

　　一天24小時，他都守在潮濕悶熱的菇棚里，根據蘑菇生長周期，耐心細致地做著燒火加熱、噴水增濕等工作，連續多天不敢挪窩，生怕出現一點閃失。

　　談起當初的艱辛，常明昌卻不以為然：“身體受了罪，但心里更多的是希望！”

　　“論文寫得好，只是紙上談兵；科研成果只有轉化為農民可以掌握的實用技術，才充滿活力。”同事孟俊龍說，這是他跟著常教授讀研時導師常掛在嘴邊的話。

　　寒來暑往，經過3年多的刻苦鉆研，常明昌克服了一道道難關，掌握了一整套食用菌庭院式栽培生產技術。

　　1999年至2000年，常明昌在安澤縣蹲點扶貧，手把手地教農民陸續建成30個大型食用菌生產基地。昔日被用來燒火的樹木枝條、玉米芯、秸稈、鋸末等，變成了農民發家致富的財源，2年時間，生產香菇330萬袋，全縣新增產值4000萬元，1100多戶農民脫貧致富。

　　“人家一個占地4畝的工廠化生產車間，和我省占地120畝、60個大棚的產量和效益相當。”2000年，常明昌到福建泉州考察食用菌現代化基地時，十分震撼。

　　2002年，冒著傾家蕩產的風險，常明昌籌資千萬元，終于建成了我省第一個現代化食用菌工廠化車間。從簡單易行、經濟有效的庭院技術模式，到農業產業化技術模式，再到食用菌工廠化生產技術模式，從此我省食用菌產業，從技術到規模都發生了革命性的改變。

   　2005年至今，常明昌率團隊先后幫助31家企業建立了食用菌工廠化生產基地，其中年產值過億的有6家，上市企業2家。在相關部門支持下，建立了我省現代農業食用菌產業技術體系，全省食用菌產業由2009年的總產量9萬噸、產值5億元，發展到2018年的總產量36萬噸、產值28億元。山西省食用菌工廠化發展水平走到全國前列，促進了全省產業轉型、綠色發展和農民增收。

　　一個人帶起了一個學科，富了一方百姓，是學生眼中的“男神”

　　“常老師講課生動，非常有激情，他傳授的知識總能在生活經驗中找到影子。”在山西農業大學校園學生微信群里，同學們自發評出學校最“牛”的教授，常明昌排在首位。在學生們眼里，這個既儒雅、富有激情，還可以把知識轉化為財富并帶動了一方經濟發展的教授，是他們真心佩服的老師。

　　1985年，大學畢業到山西農業大學任教的常明昌，在做好教書育人的同時，依然傾心于真菌分類、食用菌栽培。35年來，他先后發表論文216篇，出版著作12部，培育靈芝和猴頭新品種2個，率領團隊完成技術標準19項。在他主持完成的7項重大科技成果中，有3項達到國際領先水平，為我省食用菌學科建設、人才培養、產業發展、科技創新和精準扶貧奠定了良好基礎。

　　2012年，作為學科帶頭人，常明昌率領團隊在全國率先開創食用菌專業人才本科教育，依托食用菌科研基地在學生中播撒農業科技創新創業火種，培養出了一批大學生成功創業和扶貧的典型，如榮獲“全國就業創業優秀個人”稱號的黃超、榮獲“第九屆中國大學生年度人物”稱號的江利斌等，現在，這些人已經成為科技扶貧的中堅力量。2018年2月，常明昌負責的食品科學與工程教師團隊入選教育部首批全國高校“黃大年式教師團隊”。

　　常明昌先后主編了全國高校食用菌本科和專科統編教材4部。每周二晚，在山西農業大學5號樓207教室，常明昌為本科生講授《食用菌栽培學》，20年從未間斷，330人的大教室，總是座無虛席。《食用菌栽培學》也一直是山西農業大學規模最大的選修課。

　　今年3月3日，山西農業大學申報的“食用菌科學與工程”本科專業正式列入國家普通高等學校本科專業目錄，成為全國首個食用菌本科專業，開創了中國食用菌科學大學教育的先河。作為參與此次申報工作的主要成員，常明昌教授欣喜若狂：“這為進一步發展山西省乃至全國食用菌產業、培養大量專業人才提供了良好的平臺。”