新冠肺炎疫情防控期間，太原市民已形成了戴口罩、勤洗手、常通風(fēng)等良好生活習(xí)慣，但“保衛(wèi)舌尖安全，推廣公筷公勺”這個(gè)細(xì)節(jié)，您做到了嗎？今年3月初，太原市消費(fèi)者協(xié)會(huì)牽頭在社會(huì)上廣泛倡議使用“公筷公勺”，即刻就有101家餐飲企業(yè)及117個(gè)家庭積極響應(yīng)，與此同時(shí)，“家庭分餐”也被推向公眾視野。其實(shí)，它算不上是一種新鮮事物，但疫情之下卻顯得很必要。關(guān)愛自己與家人從分餐開始，您準(zhǔn)備好了嗎？
“分餐制當(dāng)然好啦，尤其是家里有患傳染類疾病的，一人一份飯，可以有效阻斷病源傳播?！薄忻駨埮?/strong>
實(shí)行家庭分餐在張女士看來十分有必要，她告訴記者，長期以來，中國人習(xí)慣在聚餐時(shí)相互夾菜以顯示熱情，殊不知，這種行為可能導(dǎo)致疾病傳播，既不利人也不利已。她婆婆家就有一位家庭成員感染了幽門螺旋菌，但每次家庭聚餐時(shí)卻沒有刻意分餐?！按蠡锓昴赀^節(jié)才聚在一起吃頓團(tuán)圓飯，原本熱熱鬧鬧的，可看著患病的那位無所顧忌地在餐桌上夾菜舀湯，有時(shí)還給別人夾菜，感覺心里真硌硬，說出來吧會(huì)尷尬，可不說出來又感覺很憋屈?！睘榇耍瑥埮恳床艘簧献老葕A一些到自己碗里，要么避開菜夾過的地方，降低被傳染的可能性。她認(rèn)為，家庭聚餐不論是在家里吃，還是去飯店，一人一份飯，是阻斷病源傳播的有效途徑，值得在社會(huì)上大力推廣。
“孩子小，從健康角度說分餐有益成長；從長遠(yuǎn)看，是在培養(yǎng)一種良好的生活習(xí)慣。”——市民楊女士
楊女士是一位全職媽媽，她有兩個(gè)孩子，一個(gè)6歲，一個(gè)4歲，“家庭分餐”在她們家“執(zhí)行無障礙”且得到家人的一致認(rèn)同?！拔壹业牟途呤欠珠_的，不同的顏色好區(qū)分，孩子們也很樂意這樣的吃飯方式。”楊女士說，她們一家四口人都有各自固定的碗筷，碗分為白、黃、藍(lán)、綠四個(gè)顏色，筷子通過長短來區(qū)分，一目了然，健康安全。她告訴記者，孩子們在幼兒園里實(shí)行的就是分餐制，一人一個(gè)餐盤，也不會(huì)造成浪費(fèi)。疫情期間，她專門在家里搞了場“餐具革命”，將分餐制在家里落實(shí)。她認(rèn)為，孩子小，免疫力差，健康要從嘴上管好。同時(shí)，從小適應(yīng)分餐制，長遠(yuǎn)來看，是在培養(yǎng)一種良好的生活習(xí)慣，受益終身。
“太麻煩了，家庭分餐需要一個(gè)認(rèn)知過程，不過，可以先從餐桌上擺一雙公筷開始?！薄忻耜愊壬?/strong>
在中國人的傳統(tǒng)觀念中，一家人圍坐一起吃飯其樂融融，陳先生就特別享受這種感覺，對于分餐，他有自己的想法。他說，他和愛人都是北方人，飲食習(xí)慣也基本相同，主食以面食為主，搞家庭分餐他覺得目前沒有必要?！俺悦姹旧砭褪且蝗艘粋€(gè)碗，即使夾菜也都是自家人，如果分餐反倒顯得生分了，而且飯后刷碗變成了一個(gè)‘大工程’，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。”不過，他并不反對分餐，認(rèn)為可能需要一個(gè)習(xí)慣的過程，為了自己與家人的健康，愿意嘗試先在餐桌上多擺一雙公筷，逐步接受家庭分餐這種理念。
