為弘揚和傳承中國傳統文化,喜迎2020年中秋佳節,9月27日,小店街道通達街社區舉辦了“巧手做月餅,歡樂慶中秋”活動,吸引了大量居民報名參加。

9月27日下午,小店街道通達街社區的工作人員就已經將制作月餅的水、手套、模具、面粉、餡料等工具和材料準備妥當。聽說有專業的老師過來現場教授如何做月餅,居民們都興趣滿滿,早早的就來社區等著了。

15:00活動正式開始,小店街道人大工委主任張震先為大家簡單介紹了月餅的起源、種類和特點,隨后重點介紹了今天做的冰皮月餅的制作方法,還對食用月餅的飲食禁忌進行了科普。

接下來便是今天活動的重頭戲現場制作,小店街道黨工委委員高艷影將面皮搓圓后攤平,然后把餡兒放在中間,以食指和拇指的力量慢慢向上收口,合攏后滾上面粉放入模具。大家按照高老師教授的方法邊學邊做,不一會兒,一個個精美的月餅都成型了,看著自己做成了第一個月餅,大家都更有干勁兒了,又興致勃勃的投入制作。轉眼間一個小時過去了,每個人都做出了好幾個月餅,居民臉上堆滿的笑容,營造出濃濃的中秋節日氛圍。

居民王會剛大哥表示“以前的月餅都是買著吃,現在能在社區跟鄰居們一塊動手親自做月餅,吃起來也是別有一番滋味呀”。此次制作品嘗月餅的活動既傳承了中秋的團圓文化,進行了科普宣傳,又增加了通達街社區鄰里間的情誼,受到居民一致歡迎。





















