“做食品就是做良心”。自2004年成立以來，太原市鴻新農產品有限公司立志成為讓消費者放心的一流農產品開發公司。他們通過整合上中下游，實現了加工農產品的全程標準化、安全可追溯；在全省率先開發系列鮮切產品，凈菜銷售占到了太原市場份額的六成以上；疫情防控期間，全力保障民眾用菜需求，穩定市場價格……十幾年用心耕耘，鴻新農產品用真誠態度和一流生鮮產品，贏得了市場廣泛認可，成為我省農業產業供應鏈的知名企業。

　　用心 保障舌尖安全

　　2月3日上午，記者走進位于小店區的太原市鴻新農產品有限公司。在農產品加工車間入口處，“農殘檢測室”位置顯眼。專業人員介紹，所有進入加工車間的蔬菜瓜果，都要先經過這里進行專業檢測，以確定農殘是否合格。在分揀車間，員工們認真挑選各類果蔬，然后將選出的達標品裝入標準塑料筐后，再進行后期凈化加工。

　　“從選種、育苗到種植、護果，我們會對合作的種植基地進行全流程質量跟蹤考核，通過從源頭上把控指導，確保果蔬產品符合安全質量標準。各類果蔬到貨后，我們還會進行農殘檢測、質量篩選等程序，保證農品符合各項要求后，才會入庫。”

　　鴻新農產品有限公司總經理孫風合介紹，全新的“鴻新模式”確保了農產品質量安全可追溯。在管理部門指導下，“鴻新果蔬產業化聯合體”于2019年成立，聯合了上游專業種植合作社、中游加工生產、下游銷售等110多家企業，其中包括位于山東、云南、陜西、新疆、內蒙古等地的生產企業。在“聯合體”，通過建立優質果蔬產品種植模式，執行種植、加工、質量、物流、銷售等全程監管，將安全質量牢牢地握在了手中。比如，一筐橘子的重量、品質、塑料筐尺寸等，都執行統一標準，不僅極大地提高了生產效率，保證產品質量和新鮮度，也減少了損耗。“鴻新”一舉成為業內知名的農品供應服務品牌。

　　用力 凈菜做到最好

　　在“鴻新”的凈菜加工線上，新鮮干凈的胡蘿卜被三個一組分批運送，在傳輸帶終端，自動封裝設備迅速將到達的胡蘿卜用保鮮膜完整包裹、按箱碼放，這樣的“全自動”加工引發了參觀者濃厚興趣。市民小武感慨道：“這個加工線太高效了，奶油白菜、乒乓球大小的板栗、椰青等，都能迅速被加工得干凈漂亮，現代化科技真是太牛了！”

　　“省內近百家超市都有我們的凈菜產品。”孫風合介紹，鴻新農產品是我省凈菜加工行業的先行者和領頭羊。企業2009年開始布局，主打系列鮮切產品，推出了“康樂欣”精品盒裝菜，受到消費者廣泛歡迎。隨后，公司引進意大利和日本的全套包裝流水線，每分鐘可加工蔬果70盒，涉及100余種凈菜，日均產量5萬余盒。去年，公司投資1200萬元建成“康樂欣”凈菜加工及冷鏈物流基地，凈菜銷售已占太原市場份額的60%，并且進駐了我省從南到北的多家大型商超。

　　除了商超外，鴻新農產品還為我市酒店、餐飲企業等單位提供鮮切加工菜。2015年，該企業建設了精品鮮切加工車間，先后引進先進切配設備，可按照客戶要求切絲、切片、切丁，涉及品類多達100種。“機械化加工不僅節約人力成本，比手工效率提高了30%，還可以減少城市垃圾。目前日加工量在30噸以上，主要供應濱河味道、老太原等餐飲企業。”孫風合說。

　　用情 打響惠民品牌

　　一直以來，服務市民需求就是“鴻新”的核心追求。在小店區的許多社區，由“鴻新”出品的“維客家族惠民蔬菜直通車”是居民們購買放心便宜菜的理想場所，在直通車里，常年不間斷有6種“一元菜”供應，受到居民由衷歡迎。

　　“這些蔬菜均價要比市場價格低20%以上，”據介紹，2018年開始，“鴻新”推出“維客家族惠民蔬菜直通車”，為小區居民提供放心便宜菜。這些蔬菜銷售點日均銷售新鮮蔬菜5萬公斤，日均服務2.5萬人次，同時結合“線上下單，線下配送”，避免聚集接觸的銷售模式，日均銷售3萬份。鴻新農產品也是我省“菜籃子”工程的重點供應企業。按照政府要求，這個冬春共儲備蔬菜140萬公斤，因疫情特別儲備蔬菜65萬公斤，企業自儲蔬菜100萬公斤。前段時間，在蔬菜價格波動的時候，鴻新農產品根據管理部門要求，將140萬公斤冬春儲備蔬菜分批次投放市場，并在第一時間補齊了備用貨源。孫風合介紹：“這些蔬菜都是通過‘惠民蔬菜直通車’售賣，由于投放數量可觀，帶動市場上的蔬菜價格逐漸回到合理區間。臨近春節，我們又推出10種春節特惠菜，可以讓咱太原消費者獲得真正實惠。”