3月20日小店區消息，為加強食品安全、安全生產及常態化疫情防控管理，確保學生集體配餐及隔離酒店集中供餐食品質量安全，小店區市場監督管理局對集體用餐配送單位開展了專項檢查。

　　檢查前，小店區市場監管局下發了“主體責任告知書”，告知企業在食品安全、安全生產及疫情防控方面應該履行的職責，同時要求企業立即開展自查，及時消除風險隱患。專項檢查期間，執法人員嚴格落實“四個最嚴”要求，重點檢查集體用餐配送單位的疫情防控“三要素”(查碼、測溫、戴口罩)執行情況，場所布局情況，從業人員健康培訓管理情況以及新冠肺炎疫苗接種情況，操作場所衛生環境情況，進貨查驗、索證索票落實情況，設施設備運行維護情況，有害生物防治情況，食品貯存情況，加工制作規范情況，餐飲具清洗消毒情況，食品留樣情況，專間運行情況，食品標簽、配送情況以及檢驗監測情況等內容。對檢查發現的衣帽間無紫外線燈，個別垃圾桶未加蓋，清潔工具使用后未及時放回存放區等問題督促整改到位。

　　此次檢查，小店區市場監管局以查找隱患、防控風險、規范整改為原則，要求集體用餐配送單位提高安全意識，加強從業人員管理，規范加工制作行為，確保配餐質量安全，保障用餐人員健康安全。