夜市，無疑是深夜釋放靈魂的絕佳場所。一入夜，滿街的烤肉、串串、奶茶等小吃……既有“煙火氣”，又有“新潮味”，儼然一幅生動(dòng)鮮活的“人間煙火圖”。這不，最近太原又一處夜市“火”出了圈。每當(dāng)夜幕降臨，華燈初上，萬柏林區(qū)新莊北街立馬切換成“夜間模式”，跟隨涌動(dòng)的市民走進(jìn)夜市街區(qū)里，美食聚攏、流光溢彩、霓虹閃爍、游人如織，火熱景象、濃濃煙火讓太原“夜經(jīng)濟(jì)”的熱度持續(xù)攀升，也成為拉動(dòng)區(qū)域消費(fèi)的“新引擎”。
夜市里“熱辣滾燙”
吃一碗熱氣騰騰的麻辣燙、喝一杯冰爽沁心的檸檬茶、來幾串香氣四溢的燒烤、再來一把沾滿醬汁的蘸串……這是城市間的煙火氣，也是生活里的小幸福。
“到了夏天，這里特別熱鬧，各種小吃應(yīng)有盡有，每天就惦記著來吃一口。”家住千峰南路長風(fēng)觀園小區(qū)的吳凱說，只要下班一得空兒，他就會(huì)和家人到附近的新莊北街夜市逛一逛。“這條街集合了各式各樣的美食，就像一個(gè)小型的美食展覽會(huì)。忙碌了一天之后，在夜市走走，感受熱鬧而充滿煙火氣的氛圍，絕對(duì)是開啟‘夜生活’一種不錯(cuò)的放松方式。”吳凱說。
正如吳凱所說，位于新莊北街的“夜經(jīng)濟(jì)”聚集區(qū)近期人氣爆棚，已成為周邊市民與游客歡度“夜生活”的又一大熱門地。5月13日晚，記者前往探訪，新莊北街夜市緊鄰各類餐飲聚集的千峰南路。下午5時(shí)剛過，夜幕還未降臨，一排排規(guī)整有序的小吃攤位就開始忙活了。空氣中彌漫著誘人的香氣，推著嬰兒車的父母、逛街的朋友、遛彎的銀發(fā)老人……流光溢彩的夜市街區(qū)開始迎接熙熙攘攘的人群。
長約六七百米的夜市道路兩側(cè)聚集了近百家小吃攤位，不僅匯集了太原蘸串、面糊炸串、義井麻辣燙等山西特色小吃美食，還吸引了沈陽雞架、西安甑糕、成都缽缽雞、武漢熱干面等全國各地的知名小吃入駐，種類繁多，滿足食客對(duì)各地風(fēng)味的探索與品味。人來人往的歡笑聲、攤販的吆喝聲不絕于耳，人們?nèi)宄扇鹤谛偳埃抵龅囊癸L(fēng)，品著美食，喝著啤酒，推杯換盞暢飲，城市煙火氣撲面而來，舒心又愜意。
接住“潑天的富貴”
市井夜市，聚攏是人氣，攤開是人間。主營東北麻辣串串香的攤主，一到飯點(diǎn)就忙得不可開交，調(diào)醬、煮串、數(shù)簽……一氣呵成。“每天下午4時(shí)就陸續(xù)作經(jīng)營準(zhǔn)備，一直要忙到晚上11時(shí)左右。七八點(diǎn)是黃金時(shí)段，排隊(duì)等候的市民能圍出一個(gè)大圈，攤位上的8個(gè)煮串湯鍋同時(shí)開火，食客大快朵頤，咱心里也樂和。”攤主說，雖然每天累并快樂著，但這“潑天的富貴”一定得接住。
制作裹面炸串的大姐，不到半小時(shí)的時(shí)間已制作了近百串，看到食客有拍照，大姐會(huì)十分配合地給足鏡頭感，用筷子挑起的炸串在燈光下金黃誘人。“入夏之后，大家都很愿意出來休閑。夜市不僅為市民、游客提供了一個(gè)好的休閑場所，也讓我們?cè)黾恿耸找妫_(dá)到一個(gè)雙贏的效果。”大姐開心地說。
“自去年開啟以來，夜市熱度持續(xù)走高，不僅‘旺’了人氣、‘火’了消費(fèi)，也為周邊居民、游客和商戶創(chuàng)造良好的經(jīng)營和消費(fèi)環(huán)境，點(diǎn)亮居民群眾的幸福感。”新莊社區(qū)的工作人員王彪介紹，新莊北街夜市是首批18個(gè)省級(jí)夜經(jīng)濟(jì)生活集聚區(qū)。“自從社區(qū)規(guī)劃開辟后，管理更加正規(guī)了，居民群眾對(duì)我們的信任度也增加了，整個(gè)夜市人氣十足。”他說。
“夜太原”另一種美
一條特色街區(qū)，就是一張城市名片，蘊(yùn)含著一座城市的記憶，更升騰著市井的煙火氣息……入夏以來，太原的“夜經(jīng)濟(jì)”逐漸熱鬧起來。隨著夜間消費(fèi)場景持續(xù)“上新”，特色夜市不斷完善升級(jí)，消費(fèi)熱度激增，太原人的生活也“越夜越精彩”。
近年來，我市圍繞促進(jìn)夜間消費(fèi)、發(fā)展夜市經(jīng)濟(jì)、強(qiáng)化管理和服務(wù)，著力打造出中正天街、泰享里新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園、鐘樓步行街、太原古縣城、新莊北街、晉陽湖夜經(jīng)濟(jì)集聚區(qū)等一批特色鮮明、多元、亮麗、規(guī)范、特色的夜市街區(qū)。
這些夜市街區(qū)，伴隨著食材上躍動(dòng)的煙火，組成了一幅聲色十足、活力滿滿的“夜宴圖”。市民、游客在繁華街市中感受不一樣的文化氛圍，品味美食、娛樂碰撞交融而成的夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)體驗(yàn)，用最市井的方式展現(xiàn)“夜太原”的另一種美。
