為進一步強化食品安全應急管理，加強全市各級各相關部門對突發食品安全事故的應急處置能力，10月20日上午，太原市食安委在太原市國科實驗學校舉辦太原市Ⅲ級食品安全突發事件應急演練。
據了解，此次活動作為2024年全國食品安全宣傳周(太原)活動的一項重要內容，圍繞“誠信尚儉 共享食安”宣傳周主題進行。
演練結合校園食品安全專項整治工作，模擬我市某區一學校發生一起由大腸埃希菌引發的Ⅳ級食品安全突發事件。在屬地政府處置過程中，引發網絡輿情并迅速擴散。市食品安全突發事件應急指揮部經研判認定該事件引發較大輿情，立即啟動Ⅲ級應急響應，迅速開展處置。最終病人得到及時治療，致病源頭和輿情得到有效控制，應急響應終止。
演練設置了“事件的發現與報告、一般食品安全突發事件應急響應、較大食品安全突發事件應急響應、事件處置與輿情應對、應急響應終止、后期處置及責任追究”等六個環節，采取現場模擬、視頻插播、實戰演示等形式進行，直觀演示了多部門協同應對和處置的全過程。演練過程中，各參演單位迅速響應，應急反應快速到位，現場處置及時合理，充分檢驗了學校和相關部門在食品安全應急處置方面的高效能力，達到了檢驗預案、磨合機制、錘煉隊伍、強化保障、科普宣傳的演練目標。
下一步，太原市將以此次演練為契機，深入探索新形勢下食品安全事件應急處置經驗，健全完善協同高效的應急管理體系，不斷提升食品安全事件的應急處置能力，全力保障人民群眾飲食健康安全。
（責編：張凱）
