深度挖掘非遺文化內涵、精心培養非遺傳承人、展示小店犧湯特別韻味……8月16日，由小店區人民政府主辦，小店區商務局、文旅局承辦的“小店犧湯”美食節暨廚藝大賽在太原市金海洋總匯大酒店舉行。市文化局、市商務局、省市餐飲協會、市非物質文化遺產保護中心以及專業評委、媒體等共同參與了此次活動。

　　小店犧湯始于周代，現已成為我省省級非遺項目，正在申報國家級非遺名錄。小店區“小店犧湯”美食節暨廚藝大賽的舉辦，與眾不同地加設了分會場，讓現場的人們可以看到廚師的制作過程，同時還請了專業評委進行公平公正的評判。

　　此次活動的成功舉辦，不僅為我市非物質文化遺產保護、傳承、發展提供了展示平臺，同時也為廣大市民、游客奉上了一次精彩而難忘的文化大餐。活動舉辦正值二青會期間，影響力空前，來自全國各地的運動員、游客都有機會大飽口福，品嘗帶有山西濃郁地方特色的美食。小店區人民政府以此為契機，弘揚非物質遺產美食文化，以美食節為載體，深挖城市文化底蘊，推動我省我市更好更快地發展。