廣東省名中醫(yī)、廣東省中醫(yī)院副院長楊志敏

　　秋冬季節(jié)，皮膚補(bǔ)水、保濕格外重要。中醫(yī)認(rèn)為，津液與潤膚保濕關(guān)系密切。津液充足，可使皮膚有彈性、飽滿濕潤，不易老化；若津液不足，皮膚則干癟起皺，脫屑瘙癢，衰老得快。脾向身體輸送大量水液，及時(shí)補(bǔ)充水分，若要將這些水分輸布到全身肌膚，要經(jīng)肺的宣發(fā)作用，如噴泉一般將水液均勻灌溉到人體，才能濡養(yǎng)五臟六腑、全身肌肉與皮膚。

　　推薦一個(gè)適合秋冬滋養(yǎng)皮膚的方子：取鮮銀耳1朵、鮮百合150克、無花果1個(gè)。銀耳撕成小塊，清水泡發(fā)，鮮百合洗凈。鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，放入上述材料，煮40分鐘即可。方中，銀耳味甘淡，性平，具有補(bǔ)腎潤腸、補(bǔ)氣和血、美容嫩膚等功效。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為，銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上其滋陰作用，長期服用可以潤膚，對(duì)于祛除臉部黃褐斑、雀斑有一定功效。百合性微寒，具有清火、潤肺、安神的功效，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食有一定美容作用。無花果熟時(shí)軟爛，味甘甜如柿而無核，煮食時(shí)無需再添加糖調(diào)味。整個(gè)膳食滋潤補(bǔ)虛，養(yǎng)顏潤膚，特別適合秋冬皮膚干燥或愛美之人保健食用。▲