太原新聞網訊   2019年5月6日至5月12日是國家“職業教育活動周”的第四個年頭，5月9日，省經貿學校舉辦了以“迎祖國70華誕，展職教時代風采”為主題的學生專業技能展示活動。此次展示活動全部由二年級各專業學生完成，一年級學生及學校教職員工觀摩。

　　在專業技能展示活動中，學校組織了中餐烹飪與營養膳食、西餐烹飪、高星級飯店運營與管理、計算機應用、電子商務、市場營銷、會計等七個專業的學生和學校面藝表演隊進行技能展示，宣傳職業教育。展示活動包括，烹飪專業的刀工技能展示，包括切蓑衣黃瓜、蒙眼切土豆絲、氣球上切肉絲、切菊花豆腐表演；西點專業的蛋糕裱花技藝；酒店服務與管理專業的調酒技能、茶藝展示、插花技藝以及酒店服務技能展示；面藝表演隊的面藝表演，包括具有山西特色的氣球面、刀削面、關公扯面、剔尖、高蹺呼啦圈剪刀面、一根面等多種面食的技能；會計專業的翻打傳票、點鈔技能展示；計算機應用專業的漢字錄入、網線制作、平面設計展示；電子商務專業的電商創業隊一元秒殺展示。

　　山西省經貿學校是一所國家級重點中專學校，是山西省首批管理“四星級學校”。學校建有2個國家級實訓基地，6個省級實訓基地，4個省級示范專業，1個省級應用人才培訓基地，2個省級重點專業，是中國烹飪協會指定的山西唯一的“注冊中國烹飪(餐飲服務)大師、名師山西培訓基地”，是一所具有餐飲、電子商務、會計等商務特色的優質特色中專學校。學校長期堅持“創品牌專業技能為本，辦特色學校德育領先”的辦學理念，注重產教融合，在六味齋實業有限公司建設有“農產品實訓室”加強企業和學校的進一步合作；學校建有“大師工作室”和“職工創新工作室”重在服務社會、服務企業；建成了“科學配餐廚房”，將學校專業特色與社會需求深度融合。

　　學校一手抓技能，一手抓德育。2007年至今，學校連續多年組隊代表山西省參加了全國中職烹飪、酒店、電子商務等大賽，曾獲4個全國一等獎，3個全國二等獎，14個全國三等獎。2007年-2018年我校連續12年參加全國、全省大賽，共獲得一等獎89名，二等獎107名，三等獎117名。在全省所有參賽學校中名列前茅。學生憑借精湛的技藝曾多次登上中央電視臺及上海衛視、湖南衛視等地方衛視，CCTV-7套還為學校錄制了長達25分鐘的專題片《舞動的面》，在全國范圍內展示了學校的風采。在技能教學成績突出的同時，學校將準軍事化管理育人模式與德育育人深度融合，形成了“教書育人，管理育人，服務育人，環境育人”的四育人模式，并成為學校辦學一大特色，讓學生在掌握精湛技藝的同時促進其全面健康發展，學校實習生、畢業生技能精湛、認真負責、兢兢業業，表現出良好的職業道德和業務素質，得到了用人單位的一致好評。