雞蛋漲價了，白菜漲價了……連日來，我市部分蔬菜品種受疫情影響較前一段時間價格走高。對此，我市相關部門是否采取了相應措施？菜價什么時候能夠回落？記者就此走訪了我市各大蔬菜批發市場、超市菜場，以及價格主管部門；采訪發現，隨著我市儲備菜投放市場、蔬菜運輸通道恢復暢通及天氣回暖等多因素持續作用，近期菜價有望止漲回落。

　　生鮮商品漲價明顯

　　“幾天前，我買雞蛋的時候是4塊9一斤，那會兒我還嫌貴，”1月18日，在千峰南路一家糧油銷售店前，市民曹鴻敏對記者說，“結果今天再來買，已經漲到6塊5一斤了。”

　　“幾天沒有出門買菜，菜價漲了這么多，大白菜都快賣到2塊錢了。”昨日上午，康樂街市場內，市民劉阿姨逛了一圈，只買了點西葫蘆和土豆。“寒潮天氣前，我提前在家里囤了一袋大白菜、一袋蘿卜，今日到農貿市場一轉，價格漲了不少。”跟劉阿姨一樣，最近，不少市民都感嘆菜價有點高。正在挑選蔬菜的楊女士說：“前兩天菠菜每公斤8元，今天都漲到12元了。”記者看到，楊女士購買了茄子、土豆、豆角、菠菜等7種蔬菜，花費78元。“這段時間的菜價波動較大，尤其最近一段時間，天氣比較冷，好多菜價都漲上去了。”一位攤主說。

　　隨后，記者又走訪了部分超市和農貿市場，發現葉類蔬菜的價格上漲最為明顯。“和元旦前相比，菠菜、油菜、大白菜等葉類蔬菜的價格基本都翻了一番。”美特好超市的工作人員說，“寒潮天氣后，葉類蔬菜受凍比較嚴重，市場供應吃緊，價格上漲明顯。”

　　多種因素疊加影響

　　到底是什么原因導致市場的菜變貴了？采訪中記者了解到，疫情因素導致去年一季度的蔬菜供給出現問題，而去年二季度的冰雹以及三季度的暴雨，對蔬菜的生產也產生負面影響。進入四季度以后，隨著市場菜品進入冬季供應模式，生產運輸成本又進一步增長。這些因素導致蔬菜的供求矛盾進一步突出，造成價格上漲。此外，元旦前后，全國迎來大范圍寒潮降溫天氣，對蔬菜的生產運輸都造成了影響。而且元旦過后，市場需求繼續放大，致使短期內蔬菜價格出現明顯上漲。

　　“冬季，我市蔬菜主要依賴山東、河北等原產地輸入。”昨天，市價格監測認定中心工作人員告訴記者，“近來，石家莊等地突然暴發疫情，為了防止疫情傳入我市，部分地區入并車輛受到限制，導致外地蔬菜難以迅速進入太原。”此外，現在省內蔬菜運入太原，需要繞過榆次，也導致運輸成本增加，運輸時間延長。

　　還有一個漲價的原因就是原產地成本上漲。“河北一直是我市雞蛋的主要來源之一，因為受到疫情影響，當地的雞飼料價格一直上漲，導致雞蛋價格上漲。”從事雞蛋運輸行業的張本成告訴記者，“前兩天，價格最高的時候，雞蛋收購價就得每公斤10元。”

　　“這次蔬菜的異常漲價，其實還有市民的恐慌心理在推波助瀾。”市果品北部菜市場市場部經理李三旦坦言，“石家莊部分地區疫情出現后，我市很多市民怕疫情加劇防疫升級，紛紛開始盲目儲備蔬菜；這時剛好趕上蔬菜一時間運不進來，物以稀為貴，價格自然就漲了起來。目前，市民搶購風潮漸息，菜價短時間暴漲的沖動就小了。”

　　政府調控加大供應

　　針對當前蔬菜價格上漲過快情況，我市已采取積極應對措施。目前，省城多家超市均設置了惠民蔬菜專柜，堅持每天為市民提供平價愛心惠民蔬菜。在小店區，農業部門積極和大型蔬菜供銷企業聯系，努力增加供應量、儲備量。該區的60多個平價惠民超市，每天都有“一元菜”供應。

　　“目前，我市已經設立了生鮮食品綠色運輸通道，蔬菜運輸正在逐漸恢復正常。”昨天，市價格監測認定中心工作人員表示，“多種措施共同作用下，我市部分蔬菜價格已經開始小幅回落。”

　　在市發改委的官網上，1月18日糧食肉蛋菜零售價格監測報表顯示，雞蛋價格降幅為5.88%、西紅柿降幅為2.76%、豆角降幅為4.55%。而在丈子頭農貿批發市場內，記者看到，1月18日當天的雞蛋價格為每公斤13元，比前兩天價格略有回落。

　　“為了進一步平抑菜價，從19日開始，我市還將分三批向市場投放750萬公斤的冬儲菜，主要包括土豆、大白菜、洋蔥等。”市價格監測認定中心的工作人員表示，“目前，首批冬儲菜已經進入各個平價菜市場，肯定會對蔬菜價格起到抑制作用。”1月19日上午，記者來到美特好迎賓店，看到不少市民正在選購政府剛剛投放的平價土豆、蔥頭等蔬菜。超市工作人員表示：“這批剛剛投放的冬儲菜中，土豆有4260.58公斤、蔥頭有1500公斤、白菜有2719.28公斤。今天，超市內銷售的這些蔬菜價格已經回落至1元內(每斤)。”

　　市農業農村局蔬菜處工作人員介紹，相比2019年，2020年我市設施蔬菜面積和產量增長了12%以上，基本供應本地市場，可穩定滿足居民需求。

　　同時，未來一段時間，隨著氣溫回暖、設施蔬菜產量上升以及蔬菜運輸加大運量，預計蔬菜價格有望趨向平穩，回落至正常區間。